こいくち醤油『醤油』より : 醤油（しょうゆ）は、主に日本料理で使われる、大豆と小麦を原料とし、麹菌で醗酵させることで、タンパク質をアミノ酸や核酸に変えた、塩味とうま味の強い調味料である。正油とも書く。別名したじもしくはむらさきともいう。
西洋の味覚の原点が脂肪酸を主体に築かれている事と対照になる、東洋の味覚文化がアミノ酸を主体とする「醤」である。
液体で、色は熟成の期間や温度経過によって無色に近い薄茶色から、黒に近い暗赤褐色まで自在に製造可能である。
塩分を多く含んでいるので常温でも長期保存可能である。ただし開封後は冷蔵保存が望ましい。なぜなら常温では醤油液面に酵母が白く膜状に繁殖し、香味を劣化させるためである。
ぺティ・フォード『ベティ・フォード』より : エリザベス・アン・ブルーマー・ウォレン・フォード(Elizabeth Ann Bloomer Warren Ford, 1918年4月8日 - )は、ジェラルド・R・フォードアメリカ合衆国大統領の妻で、1974年から1977年までアメリカのファーストレディであった。
エリザベス・アン(ベティ)・ブルーマーはイリノイ州シカゴで産業供給セールスマンのウィリアム・スティーブンソン・ブルーマーとホーテンス・ネラー夫妻の間に生まれた。彼女には2人の兄ロバートとウィリアムジュニアがいる。
彼女はミシガン州グランドラピッズで三歳から高校卒業までそこで暮らした。彼女はカラー・トラヴィス・ダンス・スタジオでダンスを学び、1935年に卒業している。